Pianta annuale appartenente alla famiglia delle leguminose papillonacee.
Si distinguono dalle altre varietà di fagioli, oltre che per il colore, caratterizzato da striature rossastre, anche per il sapore delicato che ricorda vagamente quello delle castagne.
Disponibile in:
Serra
da Aprile
a Luglio
Campo aperto
da Luglio
a Ottobre